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转：电饭煲版无油健康蛋糕——没有烤箱一样可以做蛋糕哦

2013-12-02 22:37:21| 分类： ¤食谱\面点 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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本文转载自玉池桃红《电饭煲版无油健康蛋糕——没有烤箱一样可以做蛋糕哦》

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蛋糕不仅仅只有烤箱能做哦，电饭锅一样可以轻松做出松软的蛋糕，很省事，成功率也很高。电饭煲版无油健康蛋糕——没有烤箱一样可以做蛋糕哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

想吃蛋糕，又条件不够的朋友，可以一试哈。只要家里面有个电饭锅，就可以吃到自己做的蛋糕了。这次我用电饭煲做的蛋糕，里面没有放一滴油，也没有任何的添加剂，很健康安全哦。电饭煲版无油健康蛋糕——没有烤箱一样可以做蛋糕哦 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

原料：

鸡蛋三个，白糖50克，低粉60克。

做法：

1、用分蛋器把蛋黄和蛋白分离出来，蛋黄搅拌均匀备用。

2、蛋白分三次放入白糖，打膨胀，拉起呈直角状。

3、取少量的蛋白糊放入蛋黄中，用切拌和翻拌的方法搅拌均匀。

4、把搅拌好的蛋糊全部倒入剩下的蛋白中，还是用切拌和翻拌的方法，搅拌均匀。

5、把低粉筛入蛋糊中。用切拌和翻拌的方法搅拌均匀。

6、电饭煲加热，锅底抹一层油放粘。

7、把搅拌好的蛋糊倒入电饭煲中，拿起来在桌子上轻轻的磕几个，震出大的气泡。

8、放回到电饭煲里面，盖上盖子，按到蛋糕的模式。

9、提示音响时，香喷喷的蛋糕就做好了。

温馨小提示：

我的电饭煲有蛋糕这个模式，做蛋糕很省事，按下蛋糕这个键就可以做蛋糕，如果是普通的电饭锅，需要加热模式后，用毛巾捂着出气口焖。

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